#ichkochemirdenTagschoen - Klassiker: Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncini

#ichkochemirdenTagschoen: Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini

Einmal pro Woche (mindestens) brauchen wir derzeit Soulfood - am liebsten in Form dieses scharfen Klassikers. Wichtig dabei ist, dass der Knoblauch nicht braun werden darf, sondern so richtig schön schmelzig, schaut euch mal mein Rezept in meinem gerade ruhenden Blog Ti Saluto Ticino an (klick).

Und im Idealfall nimmt man der Farbe wegen schöne rote Chilischoten, doch wir hatten nur noch braune im Tiefkühler, die dem Geschmack aber keinen Abbruch getan haben.