aus püriertem Spargel, Spargelfond und Sahne, angebratenen Spargelköpfen und Schnittlauch als Einlage
Als erstes Spargelrezept der Saison muss es immer ganz klassisch sein, daher anschliessend Spargel mit Sauce Hollandaise (zum Rezept klick hier), Schinken und Pellkartoffeln
Herrlich! Bei kam der erste Spargel (bei uns klassisch) mit gekochtem Schinken und brauner Butter letztes Wochenende auf den Tisch :-)
AntwortenLöschenbeim ersten Gericht zum Saisonstart muss es bei uns immer den Klassiker mit Hollandaise geben, danach sind wir experimentierfreudiger
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