Ein einfaches unkompliziertes Gericht, wie es im Saarland oder auch hier im Elsass auf den Tisch kommt, Rezept und etwas Historie gibt es hier (klick)
Sie bestehen aus der Hälfte Mehlknödel (einfacher Spätzleteig) und der Hälfte Kartoffeln, dazu haben wir grünen Salat mit viiiiel frischen Gartenkräutern gegessen.
Ich liebe diese alten regionalen Gerichte. Dieses kannte ich noch nicht.
AntwortenLöschenwie schön, dass es mal wieder funktioniert mit den Kommentaren, lieber Gerd! Ja, das ist wirklich ein regionales saarländisches Gericht und gehört zu Gerhards Lieblings-Speisen
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