Das Ragout lässt sich sehr gut ein bis zwei Tage vorbereiten, ich würde dann nur die Champignons erst am Tag des Verzehrs in Butter anbraten und zugeben.
Kochrezepte und regionale Produkte, Winzer und Weine, Restaurants und Köche - aus dem Elsass und seiner Umgebung
Sonntag, 10. Mai 2020
#ichkochemirdenTagschoen - Ragout Fin, Pappardelle, gebratener grüner Spargel, Parmesan
#ichkochemirdenTagschoen - Ragout fin aus Kalb, Geflügel und Champignons, mit gebratenem grünem Spargel und Parmesan, Pappardelle
Das Ragout lässt sich sehr gut ein bis zwei Tage vorbereiten, ich würde dann nur die Champignons erst am Tag des Verzehrs in Butter anbraten und zugeben.
Das Ragout lässt sich sehr gut ein bis zwei Tage vorbereiten, ich würde dann nur die Champignons erst am Tag des Verzehrs in Butter anbraten und zugeben.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen