Nordkap-Reise: Anreise

Nordkap Reise vom  2. bis 13. Juni 2014

Hier war es die vergangenen zwei Wochen etwas ruhig - jetzt erzähle ich euch warum.

Letztes Jahr im Oktober hatten wir eine Flusskreuzfahrt auf der Donau unternommen. Das war sozusagen die „Vorübung“ für unsere erste 'richtige' Kreuzfahrt.

Diesmal sind wir die Nordkap-Route von Kiel über Bergen bis hoch nach Alta und dann wieder zurück nach Kiel in 11 Tagen gefahren. An diesen elf Tagen haben wir eine Distanz von rund 3.300 Seemeilen zurückgelegt.

Schon unsere Anreise war ein schöner Auftakt für einen wundervollen Urlaub. Wir haben uns entschieden mit dem Auto in Kiel anzureisen mit einer Zwischenübernachtung in der Lüneburger Heide. Die Empfehlung für den Josthof in Salzhausen stammte von Eva, die mich auf meine Anfrage bei ihr mit Tips für Unterkunft und eine staufreie Anreise an Hamburg vorbei versorgte. Vielen Dank nochmals, liebe Eva, alles hat perfekt gepasst.

Im Josthof kocht seit Mai d.J. der junge, sympathische Thomas Wahnschaffe, der den direkten Kontakt zu seinen Gästen sucht und mit uns am Tisch das Menu für den Abend besprochen hat.

Für mich gibt es als Entrée gebeizten Lachs, Trüffelmayonnaise, Wildkräutersalat

Und für Gerhard Matjestatar in Sherry mariniert, Sauerrahm, Wildkräutersalat mit Apfel:

Als Hauptgericht folgen wir gerne der Empfehlung von Herrn Wahnschaffe und bestellen die in Niedertemperatur perfekt gegarte Heide-Ente mit jungem Spinat und Erbsensprossen, auf einer köstlich schmeckenden Kartoffel-Roulade mit Spinat und Parmesan serviert.

Gerhard entscheidet sich für einen Klassiker, hier neu interpretiert:

Rinderroulade, deren Beilage, eine Kartoffelroulade, das perfekte Pendant dazu bildet, denn sie ist mit der klassischen Rouladenfüllung, d.h. Speck, Zwiebeln und Senf und der zarten Kartoffelmasse zubereitet, aussen dann krustig gebraten, fein gewürzt, ich durfte natürlich probieren.

Getrunken haben wir dazu einen Chablis 2012 von Pabiot.

Überhaupt merkt man der Weinkarte an, dass hier ein Kenner mit Liebe zum Wein und zu Spirituosen am Werk war. Das Köstlichkeiten-Kabinett hier lässt das Herz eines jeden Grappa-Fans höher schlagen. Alleine die Levi-Sammlung ist faszinierend und begeistert mich. Monsieur ist eher beeindruckt von der Auswahl an Ziegler-Bränden, teilweise in extra für den Josthof abgefüllten grossen Flaschen (ach, wie gerne hätte er eine solche Flasche gehabt....).

Nun haben wir für genügend Bettschwere gesorgt und beste Voraussetzungen für einen tiefen Schlaf geschaffen.

Nach einem wunderbaren Frühstück geht es morgen weiter nach Kiel. Da erzähle ich euch von unserem Einschiffungstag, unserer Reiseroute und dem ersten Tag auf dem Meer:

Tag 2 hier entlang

Nachtrag August 2016: Leider kann ich den Josthof nicht mehr empfehlen. Da hat offensichtlich der Koch gewechselt. Leider macht sich auch überall ein ziemlicher Renovierungsstau bemerkbar.